Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtert Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Wir stellen alle unsere Gerichte ausschliesslich frisch und selber her , ohne Konservierungsstoffe und Fertigprodukte !!!!!!

Erleben Sie eine kulinarische Reise in den Süden und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die italienische Küche zu bieten hat.

Zu diesem Paket gehört z.B :

• Vorspeisen-Buffet mit Antipastivariationen, z.B. Cherrytomaten und Pepperoni mit Frischkäse gefüllt, gegrillte Champignons , Zucchini und Aubergine .
• Mozzarella -Tomate , überbackener Fetakäse 
• typisch italienische gegrillte Lachstranchen , Hähnchenrouladen mit Basilikum - Fleischfüllung , Piccata milanese
• Pasta-Kreationen und Rosmarin Kartoffeln
• Tiramisu , Melone mit Schinken    
• Ciabatta
• ab 15 Personen                                 pro Person 26,90 Euro

       Wir stellen selbstverständlich , auch Buffets individuell nach ihren

       Wünschen und Vorstellungen , mit Ihnen in einem persönlichen  

       Gespräch zusammen !

Beispiele für Hauptgerichte

Putenbraten in Rahmsoße mit Champignons , buntes Gemüse ,

dazu Nudeln oder Reis                                                           pro Person 16,90 Euro

 Jungschweinerückenbraten in Bratensoße , Erbsen und Möhren ,

dazu Salzkartoffeln                                                              pro Person 16,90 Euro

Rinder - Schweinebraten mit Rotkohl , grüne Bohnen

dazu Salzkartoffeln                                                                 pro Person 18,90 Euro

Wildgulasch mit Waldpilzen , Rotkohl und Spätzle

                                                                                                pro Person 19,90 Euro

Herzhaftes Rindergulasch mit Champignons und Rotkohl

dazu Nudeln oder Salzkartoffeln                                         pro Person 17,90 Euro

Schweinefilet an Rahmchampignons mit Mandelbroccoli

dazu Kartoffelgratin                                                               pro Person 19,90 Euro

Kasseler mit Sauerkraut dazu Kartoffeln                           pro Person 14,90 Euro

Schweinenacken mit buntem Gemüse

dazu Kartoffelgratin                                                                pro Person 15,90 Euro

Geräucherter Schinkenbraten mit Specksauerkraut

dazu Bratkartoffeln                                                                pro Person 19,90 Euro

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln

und grüner Bohnensalat                                                        pro Person 14,90 Euro

Grünkohl mit Kasseler , Kohlwurst ,

Schweinebacke und Bratkartoffeln                                     pro Person 16,90Euro

Schweinekrustenbraten mit 

Bratkartoffeln und grüne Bohnen                                       pro Person 16,90 Euro

Verschiedene Beilagen und Gemüsebeilagen erst ab einer Personen zahl

von 25 Personen . zb. 25 Pers 2 Sättigungsbeilagen und 2 Gemüsebeilagen 

               Schmackhafte Eintöpfe

                                                              Preis pro 1/2 Liter

        Hühnersuppentopf mit Gemüseeinlage              0,5 l           4,90 Euro

        Ungarische Gulaschsuppe                                      0,5 l           6,50 Euro

        Deftige Erbsensuppe                                               0,5 l           5,90 Euro 

        Holsteiner Kartoffelsuppe                                     0.5 l           4,90 Euro

        Spargelcremesuppe                                                 0,5 l           6,50 Euro

        Brokkolicremesuppe                                               0,5 l           5,50 Euro

        Rinderkraftbrühe mit Einlage                               0,5 l           4,90 Euro

        Champignoncremesuppe                                        0,5 l          5,50 Euro

        Toskanische Tomatensuppe                                   0,5 l          5,90 Euro

        Blumenkohlcremesuppe                                         0,5 l           5,50 Euro

        Käse - Lauchsuppe mit Hack                                 0,5 l           6,50 Euro

Auszüge aus unserem Sortiment 

Frühstücksbrunch  

 Warmes:

 Klare Rinderbrühe mit Gemüseeinlage , Eierstich und Fleischklößchen

 Deftiger Schweinebraten mit herzhafter Soße , grüne Bohnen mit Speck

 und knusprige Bratkartoffeln

 Kaltes:

 Schinken und Mettwurstplatte , geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich ,

 Käsebrett , fruchtiger Obstsalat und süße Quarkspeise

 Butter , verschiedene Brotsorten

  pro Person 18,90 Euro

 Rustikale Buffets ( kalte Platten , warme Gerichte inkl. Dessert )

 ab 17,90 Euro pro Person

z.B.:

  Typisches Holsteiner Bratkartoffelbuffet

Bratkartoffeln mit hausgemachtem Sauerfleisch und Remouladensoße ,

kleine Schnitzel vom Schwein und Pute , kalte Braten vom Kasseler  und geräucherte Putenbrust  eingelegte Bratheringe und Matjesvariationen  

pro Person 19,90 Euro 

 Auch für den kleinen Anlass

 Auszüge aus unserem Sortiment

Fingerfood Buffet

Tarteletts Basilikum Tomate mit Frischkase garniert , Tarteletts Rosmarin Olive mit Frischkäse garniert , Tomate - Mozzarella Spieße ,  Räucherlachstaler , kleine Hackbällchen am Spieß , gefüllte Eierhälften , kleine Hähnchen Kebabs ,  Gemüsesticks mit Dip , Grissini mit Schinken umwickelt , kleine Tomaten mit Reissalat gefüllt , Käsespieße und Früchte am Spieß

                                                                   pro Person 22,90 Euro

Geburtstagsbuffet 

 Warmes:

 Toskanische Tomatensuppe

 Kalt angerichtet:

 Lachs mit Senf - Dillsoße , Forellenfilet mit Apfelmeerrettich ,

 Scampis auf Porreesalat ,

 Hähnchenbrust auf Waldorfsalat, 

 Serranoschinken auf Melonenschiffchen ,

 Schweinemedaillons garniert , Roastbeef mit Remoulade ,

 Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum ,

 Brotauswahl und Buttertraube          pro Person 19,50 Euro

Leichtes Geniesser Buffet

warm angerichtet:

Feine cremige Blumenkohlcremesuppe

mit gerösteten Croutons

Gemüseauflauf nach Gärtnerin Art

mit Käse überbacken

kalt angerichtet:

gegrillte Tomaten mit Hüttenkäse 

Fetakäse mit Kräuter der Provence

Gemüsesticks mit Dip

Blattsalat mit Balsamico Dressing

marinierte Champignons und Paprika

Brotauswahl 

Dessert 

Eierlikörcreme mit Früchten             pro Person 18,50 Euro

Canapes garniert und belegt mit

Geräuchertem Lachs              pro Stück 2,90 Euro

Forellenfilet                             pro Stück 2,70 Euro

Bratenaufschnitt                     pro Stück 2,40 Euro

Schnittkäse                              pro Stück 2,30 Euro

Weichkäse                                pro Stück 2,20 Euro

Schinken                                   pro Stück 2,40 Euro

Mett                                           pro Stück 2,20 Euro

Mettwurst / Salami                 pro Stück 2,00 Euro

Salate                                         pro Stück 2,30 Euro

Edle Fischplatten                                        ab 19,00 Euro pro Person

Hochzeitsbuffets                                         ab 29,50 Euro pro Person

Hochzeitstorten                                            ab 85,00 Euro

Geschirrverleih für 120 Personen , gereinigt zurück oder wir berechnen die Reinigung pauschal !

Verleih von Tischdecken  zuzüglich Reinigung !

Alle Preise inkl. MWST

Lieferung frei Haus bis 15 Kilometer , darüber hinaus berechnen wir eine Lieferpauschale ab 15,00 Euro

Spezialitäten mit einer Prise Leidenschaft ,

unser Ziel ist Ihre Erwartungen zu übertreffen !

Auch für einmalige Erlebnisse , haben wir das Richtige für Sie .

Wir stellen alles an Torten und Kuchen selber her.

Wir beraten Sie gerne !

Sie interessieren sich für unsere Pakete?

Wir beraten Sie gerne telefonisch unter 04525 492737 oder nehmen Ihre Anfrage direkt per Kontaktformular entgegen.