Unsere Pakete: Lassen Sie sich inspirieren

Nichts geht über eine rundum stimmige und originelle Feier. Unsere ausgewogenen Komplettpakete erleichtert Ihnen die Auswahl der Menüfolge oder der Buffetkomponenten. Gleichzeitig bieten sie Ihnen leckere Gaumenfreuden zu gut kalkulierbaren Preisen.

Wir stellen alle unsere Gerichte ausschliesslich frisch und selber her , ohne Konservierungsstoffe und Fertigprodukte !!!!!!

Erleben Sie eine kulinarische Reise in den Süden und erfreuen Sie sich an dem Besten, was die italienische Küche zu bieten hat.

Zu diesem Paket 1 gehört z.B :

Vorspeisen-Buffet mit Antipastivariationen, z.B. Cherrytomaten und Pepperoni mit Frischkäse gefüllt, gegrillte Champignons , Zucchini und Aubergine .
Mozzarella -Tomate , überbackener Fetakäse
typisch italienische gegrillte Lachstranchen , Chicken Cacciatore ( nach Jägerart )
mit mediteranen Gemüse überbacken , Piccata milanese
Pasta-Kreationen z.B. Farfalle mit gehobelten Zucchinis und kleine Tomatenwürfel , Spiralnudeln mit Erbsen und kleinen Paprikawürfeln und Rosmarin Kartoffeln
Tiramisu , Melone mit Schinken
Ciabatta
ab 15 Personen pro Person 29,90 Euro

Paket 2 Italienisches Buffet

Verschiedene Antipasti Variationen

Kirschtomaten mit Mozzarella , Melonenschiffchen mit Schinken ,

Hackfleischlasagne , Garnelen in Olivenöl mit Knoblauch , Tagliatelle ,

Putenbruststückchen in Sahnesoße mit Tomate und Mozzarella überbacken

Lachsfilet in Gorgonzolasoße , Rosmarinkartoffeln und mediteranes Gemüse ,

Ruccolasalat mit Parmesan und Balsamico Dressing

Tiramisu und Panna Cotta mit pürierten Himbeeren

ab 25 Personen pro Person 32,50 Euro

Wir stellen selbstverständlich , auch Buffets individuell nach ihren

Wünschen und Vorstellungen , mit Ihnen in einem persönlichen

Gespräch zusammen !

Der kleine Italiener

Gemischte Antipasti Platte bestehend aus :

Tomate Mozzarrella , italienische Salami , italienische Mortadella , Parmaschinken ,

grüne Pepperoni , grüne und schwarze Oliven , eingelegte Artischockenherzen , geröstete Paprika und weiße Bohnen

Mediterane Putensteaks mit Ofengemüse , italienischer Nudelsalat ,

Spaghetti aglio e olio

Erdbeer - Caprese (je nach Saison) und Ciabatta

ab 15 Personen pro Person 18,90 Euro

Beispiele für Hauptgerichte

nur ab 15 Personen

Putenbraten in Rahmsoße mit Champignons , buntes Gemüse ,

dazu Nudeln oder Reis pro Person 18,90 Euro

Jungschweinerückenbraten in Bratensoße , Erbsen und Möhren ,

dazu Salzkartoffeln pro Person 16,90 Euro

Rinder - Schweinebraten mit Rotkohl , grüne Bohnen

dazu Salzkartoffeln pro Person 18,90 Euro

Herzhaftes Rindergulasch mit Champignons und Rotkohl

dazu Salzkartoffeln pro Person 17,90 Euro

Herzhafte Rinderrouladen mit

Salzkartoffeln und Rotkohl pro Person 18,90 Euro

Schweinefilet an Rahmchampignons mit Mandelbroccoli

dazu Kartoffelgratin pro Person 19,90 Euro

Kasseler mit Sauerkraut dazu Kartoffeln pro Person 15,90 Euro

Schweinenacken mit buntem Gemüse

dazu Kartoffelgratin pro Person 15,90 Euro

Geräucherter Schinkenbraten mit Specksauerkraut

dazu Bratkartoffeln pro Person 19,90 Euro

Schweineschnitzel mit Bratkartoffeln pro Person 14,90 Euro

und Jägersoße

Grünkohl mit Kasseler , Kohlwurst ,

Schweinebacke und Bratkartoffeln pro Person 16,90Euro

Schweinekrustenbraten mit

Bratkartoffeln und grüne Bohnen pro Person 16,90 Euro

Roastbeef mit Remoulade

und Bratkartoffeln pro Person 25,90 Euro

Schmackhafte Eintöpfe

Preis pro 1/2 Liter

Hühnersuppentopf mit Gemüseeinlage 0,5 l 4,90 Euro

Ungarische Gulaschsuppe 0,5 l 6,00 Euro

Deftige Erbsensuppe 0,5 l 5,50 Euro

Holsteiner Kartoffelsuppe 0.5 l 4,90 Euro

Spargelcremesuppe 0,5 l 6,50 Euro

Brokkolicremesuppe 0,5 l 5,50 Euro

Rinderkraftbrühe mit Einlage 0,5 l 4,90 Euro

Champignoncremesuppe 0,5 l 5,50 Euro

Toskanische Tomatensuppe 0,5 l 5,90 Euro

Blumenkohlcremesuppe 0,5 l 5,50 Euro

Käse - Lauchsuppe mit Hack 0,5 l 6,90 Euro

Auszüge aus unserem Sortiment

Frühstücksbrunch

Warmes:

Klare Rinderbrühe mit Gemüseeinlage , Eierstich und Fleischklößchen

Deftiger Schweinebraten mit herzhafter Soße , grüne Bohnen mit Speck

und knusprige Bratkartoffeln

Kaltes:

Schinken und Mettwurstplatte , geräucherter Lachs mit Sahnemeerrettich ,

Käsebrett , fruchtiger Obstsalat und süße Quarkspeise

Butter , verschiedene Brotsorten

pro Person 18,90 Euro

z.B.:

Typisches Holsteiner Bratkartoffelbuffet

Bratkartoffeln mit hausgemachtem Sauerfleisch und Remouladensoße ,

kleine Schnitzel vom Schwein und Pute , kalte Braten vom Kasseler und geräucherte Putenbrust eingelegte Bratheringe und Matjesvariationen

pro Person 19,90 Euro

Auch für den kleinen Anlass

Auszüge aus unserem Sortiment

Kaltes Buffet

Käseplatte mit verschiedenen Käsesorten , geräucherter Schinken und

Mettwurstplatte und Mettigel

Fleischplatte mit Minischweineschnitzel , Minifrikadellen und Chicken Nuggets

Nudelsalat , Kartoffelsalat und Krautsalat

verschiedene Brotsorten und Butter pro Person 16,90 Euro

Fingerfood Buffet

Kleine verschiedene Frischkäse Häppchen garniert , Räucherlachs mit Frischkäse im Gläschen , Tomate - Mozzarella Spieße , Räucherlachstaler , kleine Hackbällchen am Spieß , Wraps gefüllt , kleine Hähnchen Kebabs , Gemüsesticks mit Dip , Schweinemedaillons garniert , kleine Tomaten mit Reissalat gefüllt , Pastasalat im Glas Käsespieße und Früchte am Spieß

pro Person 21,90 Euro

Vegetarische Gerichte z.B.

Gemüselasagne pro Person 12,50 Euro

Gemüse - Paella pro Person 13,50 Euro

Kartoffel - Pilz Auflauf pro Person 10,50 Euro

Käse - Makkaroni mit Tomaten pro Person 10,50 Euro

Kartoffel - Gemüse Gratin pro Person 11,50 Euro

Champignon Zwiebel Pfanne pro Person 10,50 Euro

ab einer Personenzahl von 10 Personen lieferbar !

Geburtstagsbuffet

Warmes:

Toskanische Tomatensuppe

Kalt angerichtet:

Lachs mit Senf - Dillsoße , Forellenfilet mit Apfelmeerrettich ,

Scampis auf Porreesalat ,

Hähnchenbrust auf Waldorfsalat,

Serranoschinken auf Melonenschiffchen ,

Schweinemedaillons garniert ,

Tomate - Mozzarella mit frischem Basilikum ,

Brotauswahl und Butter pro Person 18,50 Euro

Rustikales Buffet

Kalt

Käseplatte mit Schnittkäse , Weichkäse und Frischkäse ,

Aufschnittplatte mit geräuchertem Schinken , Salami und

Kochschinkeröllchen mit Spargel ,

Fleischplatte mit kleinen Schnitzeln , kleine Frikadellen und

Hähnchenunterschenkel

Warm

Puten- und Schweinegeschnetzeltes in Sahnesoße

mit Reis und Kartoffelgratin und buntem Gemüse ,

Gurken- , Möhren - buntem Salat mit Dressing

Dessert

Obstsalat und Vanillecreme mit Schokoraspel

ab 20 Personen pro Person 21,00 Euro

Schlemmer Buffet

Kalt

Käseplatte mit Schnittkäse , Weichkäse , Frischkäse und Käsespieße ,

Fischplatte mit Forellenfilet , Lachs , Pfeffermakrele und Stremellachs ,

Schinkenplatte mit geräuchertem und gekochten Schinken ,

gefüllte Eierhälften , Verschiedene Brotsorten und Butter

Warm

Hähnchenschnitzel mit Ananas und Käse überbacken , Schweinelende

mit frischen Champignons in Soße , gefüllter Rollbraten mit Bratkartoffeln ,

Kartoffelgratin und Reis ,

Gurken - , Tomaten - und Bauersalat mit Dressing

Dessert

Eierlikörcreme mit Früchten

ab 30 Personen pro Person 25,90 Euro

Dessert z. B.

Rote Grütze mit Vanillesoße pro Person 2,50 Euro

Creme de Cassis pro Person 2,50 Euro

Himbeer Mascapone Creme pro Person 2,50 Euro

Mousse au Chocolat pro Person 2,80 Euro

Tiramisu pro Person 2,90 Euro

Panna Cotta pro Person 2,90 Euro

Canapes garniert und belegt mit z.B.

Geräuchertem Lachs pro Stück 2,90 Euro

Forellenfilet pro Stück 2,70 Euro

Bratenaufschnitt pro Stück 2,40 Euro

Schnittkäse pro Stück 2,30 Euro

Weichkäse pro Stück 2,20 Euro

Schinken pro Stück 2,40 Euro

Mett pro Stück 2,20 Euro

Mettwurst / Salami pro Stück 2,00 Euro

Salate pro Stück 2,30 Euro

Edle Fischplatten ab 21,90 Euro pro Person

Hochzeitsbuffets ab 29,50 Euro pro Person

Geschirrverleih für 100 Personen

Wir nehmen das Geschirr nur gereinigt zurück !!!!!!

Sollte Ihnen die Zeit oder die Möglichkeit fehlen , unser Geschirr oder Warmhaltebehälter zu reinigen , bieten wir Ihnen natürlich gerne an , das auch für Sie zu übernehmen und erheben dafür eine Reinigungsgebühr von 2,00 Euro pro Person

Speiseteller , Kuchenteller ,

Kaffeetasse m. Untertasse , Suppentasse m. Untertasse ,

Messer , Gabel , Löffel , Teelöffel , Kuchengabel

pro Stück jeweils 0,20 Euro

Alle Preise inkl. MWST

Lieferung frei Haus bis 15 Kilometer , darüber hinaus berechnen wir pro weiteren Kilometer 0,80 Euro

Spezialitäten mit einer Prise Leidenschaft ,

unser Ziel ist Ihre Erwartungen zu übertreffen !

Auch für einmalige Erlebnisse , haben wir das Richtige für Sie .

Wir stellen alles an Torten und Kuchen selber her.

Wir beraten Sie gerne !